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陜西省衛健委:新型冠狀病毒感染的肺炎流行期間飲食營養建議

時間:2020-01-28 13:42:08   

新型冠狀病毒感染的肺炎流行期間,良好的營養狀況可以降低疾病風險并改善疾病預后。保證個人及家庭良好的營養狀況,增強免疫能力和抵抗力是家庭防治的關鍵。為了為進一步控制新型冠狀病毒肺炎的流行,強化自我保健及家庭保健,推進我省防治工作的開展,陜西省衛生健康委組織陜西中醫藥大學第二附屬醫院等醫院營養科專家及其他高校、學術組織專業人員,針對目前居家飲食營養提出以下建議,供參考。

1.要攝取優質的蛋白質,魚禽肉蛋奶豆一個都不能少,適當增量,不吃野生動物。

2. 主食粗細搭配,特別建議每天保證全谷物攝入。

3.要比平時更多的吃蔬菜,防疫期間每天要至少吃3種以上的蔬菜,種類愈多愈好,顏色越多越好,推薦菌菇類蔬菜。特別是陜西傳統面食可以多搭配蔬菜。

4.不論生吃或熟食,每天吃2~3顆大蒜。

5.每天要吃2種水果,其中至少1種高維生素C水果。

6.不要吃過量脂肪,合理選擇食用油和烹調方式,食材務必熟用,口味清淡為佳。

7.膳食結構不均衡者、飲食不規律者、孕產婦、老人及孩子適當補充復合維生素或在營養師指導下使用營養補劑。

8.適量多飲水,每天飲水1500ML,不喝含糖飲料,盡量少飲酒。

9.不節食、不減重,規律作息,充分睡眠,利用現有條件每天運動30分鐘以上,不參加群體性體育鍛煉。

除以上建議外,妊娠期、有糖尿病等慢病史的人員可參考中國營養學會發布的各類膳食指南指導日常膳食。

(來源:陜西省衛生健康委員會)

編輯:陳云哲

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